Sauveterre

Visitez la boutique, écoutez les explications données par le coutelier et profitez de la vue sur l'atelier.

" L'atelier de Sauveterre" vient de devenir " le couteau de Sauveterre". L'entreprise créée par Guy Vialis il y a 20 ans, vient d'être racheté par Christian Valat, propriétaire de la coutellerie "Laguiole Traditions" à Espalion.

Cet atelier avait repris la fabrication du couteau qui fut l'activité principale du village du XIIIème au XVIIème siècle. Aujourd'hui vous pouvez entrer dans la boutique et voir l'Atelier où les couteliers réalisent devant vous,modèles uniques et séries spéciales dans différents matériaux du Mammouth aux derniers composites Hight Tech. Sobre et pure sa ligne le fait passer directement au XXI siècle.